豉汁蒸排骨
“ 排骨有许多种吃法，我今天教大家长做一款豆豉蒸排骨，爱吃的看过来。”
[主料]
排骨：500
豆豉：少许
姜末：少许
蒜末：少许
[辅料]
葱花：少许
红辣椒：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[豉汁蒸排骨的做法步骤]
1、排骨洗净，放入料酒与姜片，加入少许盐与胡椒粉拌好，放置20分钟加入生粉拌好。
2、把豆豉切成碎末，姜与蒜，红辣椒都切成碎末。
3、锅里放油烧热，倒入各种碎末炒片刻。
4、将炒好的碎末倒入生的排骨上。
5、放入压力锅里隔水蒸。出锅里洒上葱花就可以了。
[小窍门]
如不爱吃辣椒的人可以不放辣椒，也可以放些灯泡辣椒增添色彩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜