豆腐乳炒空心菜
“ 空心菜具有很强的解毒功效，其中粗纤维含量极为丰富，润肠防癌，是夏季必备的蔬菜！今天我用豆腐乳与空心菜搭配，炝炒出一道口味醇厚，清香扑鼻的家常下饭菜，请大家品尝！”
[主料]
空心菜：500g
[辅料]
豆腐乳：二块
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐乳炒空心菜的做法步骤]
1、所需材料如图（将葱姜蒜切碎备用
2、将空心菜洗净后摘成如图可见
3、将豆腐乳加少许水搅匀（多少根据自己喜欢的味道
4、热锅冷油爆香葱姜蒜
5、加空心菜翻炒
6、翻炒空心菜至断生在锅底留出空间倒入豆腐乳（可以适当放点盐，但不要加入酱油与其它调料，以免串味）
7、翻炒均匀即可出锅装盘！配上晶莹剔透的米饭，很有食欲哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐