香菇烧鸡
“ 香死人的香菇烧鸡 —— 我不需要心灵鸡汤，我要吃肉，吃肉！！
最近最爆炸性的新闻大抵是一批八卦类的大V号被直接封了，因为我不看八卦，所以不清楚。
但是，我却清楚的知道，自媒体广告天王，毒鸡汤大师太咪蒙被禁言了，好！
做自媒体，无可逃避的你一定会关注到咪蒙，因为她是现象级的，集标题党巅峰之大成者。
但是当我看了10篇咪蒙的文章以后，我就已经对她没有任何兴趣了。
哗众取宠、标题党吸睛、内容低俗而毫无内涵、浮夸而没有任何道德约束，这就是我对她的全部认知。
大抵也就是以咪蒙为大旗的毒鸡汤流派整体的基本面目。
当咪蒙写文章支持实习生辍学的时候，我就已经知道她为了吸引眼球已经肆无忌惮了……
当她在高考前夕发出《piaochang简史》的时候，我就知道咪蒙已经完了，江郎才尽，黔驴技穷了……
这已经不是写作手法，商业利益的事情，而是道德底线的问题了。
作为一个号称千万粉丝，被视为自媒体神话的ID，为了每期几百万的广告费，为了眼球吸引度而肆意践踏误导受众，无视做人基础道德标准，这样的大V根本不值得我去研究和关注。
我最讨厌的就是鸡汤类文章，但是这却是现在自媒体的主流内容供应之一。
我感觉如果这些心灵鸡汤能具象化的话，我们每天已经不是在喝鸡汤了，而是沐浴在鸡汤里了，他已经泛滥的够让我们洗澡了……
我们的生活和精神世界是多么悲伤？
需要靠这些鸡汤才能撑下去看到明天的太阳？
更何况是那些看似搞笑，实则黑暗甚至阴暗的毒鸡汤？？
WTH？？
我是肉食动物，我喜欢吃肉。
大碗喝酒，大块吃肉，酣畅淋漓，让我快乐，让我能有足够的能量和勇气去拥抱明天的太阳。
我不需要心灵鸡汤！！我要吃肉，吃肉！！”
[主料]
土鸡：500g
香菇：75g
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
豆瓣酱：15g
生抽：15ml
蚝油：15ml
盐：15g
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[香菇烧鸡的做法步骤]
1、干香菇温水泡发，清洗干净，泡香菇的水去底沙留用
2、土鸡宰杀干净，斩件，冷水下锅过水，沥水待用
3、坐锅起油，下葱姜蒜、豆豉、干辣椒、花椒爆香
4、下鸡块，喷酒，翻炒1分钟
5、下香菇、豆瓣酱、生抽、蚝油翻炒均匀
6、下香菇水，大火煮开，转小火慢煮
7、待汤汁收到一半，下盐调味，大火收汁至油性汤汁，起锅即可
[小窍门]
1、.香菇选没有开伞的，就是香菇柄和伞盖之间看不到香菇的鳍叶的，这样的香菇最香最好
2、.任何荤菜食材过水，一定要冷水下锅，这肉质不老
3、.香菇入菜，泡香菇的水一定不要浪费
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜