啤酒鸡爪
[主料]
鸡爪：适量
啤酒：1瓶
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒圈：适量
葱花：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[啤酒鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净切去尖爪。
2、焯水。
3、焯水变色后过至冷水泡10分钟。
4、准备一瓶啤酒，切好姜，蒜和辣椒圈。
5、锅中少许油，放鸡爪炒几下。
6、放入姜，蒜，盐，酱油，蚝油，各适量。炒匀上色。
7、倒入啤酒一瓶。
8、过至沙锅煮，水不会太容易干，不要盖盖子。沙锅热度比较高，小火就一直滚了。
9、煮至收汁，放入辣椒圈，葱花。即可。
使用的厨具：煮锅
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