芥香苦瓜花生
“ 往常给家人做的都西芹花生米，今天看见翠翠的苦瓜特别吸引人，就用它做了，没想到做好候全家都说好吃”
[主料]
苦瓜：150g
花生米：（水煮）200g
芥末油：1勺
香油：1勺
[辅料]
盐：适量
八角：1个
花椒：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[芥香苦瓜花生的做法步骤]
1、食材 苦瓜一根，水发花生米一盆
2、先把花生米加点盐，花椒，一两个八角煮熟
3、苦瓜切成小丁
4、倒入开水锅里焯水2分钟左右捞出
5、煮熟的苦瓜，花生米放在盆里
6、倒入适量芥末油
7、香油拌匀就可以啦
8、成品超级爽脆，喜欢的试试吧！
[小窍门]
小贴士:苦瓜焯水时锅里放一点盐，可以更绿，芥末油不喜欢的可以不放
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜