冬瓜煲鸭汤
“ 鸭肉和冬瓜营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。这款苏泊尔中华炽陶电炖锅经过大火加热煮沸，小火慢煨，炖好的鸭汤，汤汁浓郁，非常鲜美。”
[主料]
半片鸭：1个
冬瓜：300克
[辅料]
葱：1根
姜：1块
八角：1粒
料酒：1汤匙
盐：适量
香菜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[冬瓜煲鸭汤的做法步骤]
1、原料。
2、半片鸭切块。
3、冷水下锅，焯制。
4、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。
5、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。
6、接通电源，设置鸡鸭汤功能。
7、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。
8、炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦！
[小窍门]
这是一款非常鲜美的汤，请不要再添加除盐以外任何调料。
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