彩绘蛋卷一海底世界
“ 喜欢在细腻的白卷上自由发挥，随意涂鸦！”
[主料]
低筋面粉：80克
鸡蛋：4个
细砂糖：20/30克
玉米油：50克
牛奶：60克
柠檬汁：1茶匙
[辅料]
抹茶粉：3克
红曲粉：3克
可可粉：3克
细毛笔：1支
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤]
1、准备好所有的材料备用。
2、把蛋黄放入无油无水的盆中加入20克细砂糖拌匀，加入油、奶用手动打蛋器拌匀，加入过筛好的低筋面粉按Z字形拌匀。
3、把拌好的蛋黄糊倒入筛子中过筛两次，要想有细腻的毛巾底这一步很重要。
4、蛋白中加入几滴柠檬汁中速打发，分三次加入细砂糖打发至细小的弯钩即可。
5、取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，倒入铺好油布的金盘中磕出气泡，放入预热好的160度烤箱中烤20分钟。
6、趁热掀开油布晾凉，抹上自制的无花果酱卷好备用。
7、把抹茶粉、红曲粉，可可粉用开水冲开，用细毛笔蘸着画吧！
8、这是我画得草稿图
9、画上海草，小鱼，虾，海星……
10、海底世界蛋卷完工！
11、近照
12、近照
13、晚上做的光线的关系可能和白天照的有差别！
[小窍门]
在白卷上画的时候用细毛笔少蘸一点在碗边刮一下再画。
使用的厨具：电烤箱
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