懒人甜品，龙博士青汁西米糕
“ 轻轻松松～懒人甜品，青汁西米糕，简单不怕胖！”
[主料]
西米：适量
大麦若叶青汁：6g
全脂牛奶：250ml
淡奶油：适量
[辅料]
吉利丁片：5g
口味：奶香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[青汁西米糕的做法步骤]
1、准备材料：青汁粉、西米、全脂牛奶、淡奶油、吉利丁片，烧一锅开水
2、水开后，将西米下锅煮15分钟，剩下只剩一点白心后关火，焖，直至西米变成透明状，取出放凉；青汁用清水冲泡、吉利丁片用冷水泡软待用
3、将全脂牛奶用小伙温热，加入淡奶油混合均匀，再加入吉利丁片，最后将冲泡好的青汁加入调匀
4、倒入保鲜碗，密封盖好，放入冰箱冷藏两小时
5、两小时后取出，即可食用。若还未冷凝继续冷藏一段时间，冷凝之后分层的西米糕很赞哦
[小窍门]
1、、喜欢味道甜点的，可以在煮西米时加入一些糖，或者是混合牛奶中加入蜂蜜，味道会很棒
2、、喜欢吃有嚼劲西米的同学可以西米煮熟捞出时先过凉开水哦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 下午茶