拌饭神器香菇肉哨子
“ 天气越来越热，口味偏清淡点，来一款百搭款肉哨子，无论是下清汤哨子面，还是哨子拌饭，都是捧到碗不松手的节奏啊！大家试一下，家里保证就不会有不爱吃饭的小屁孩了😄”
[主料]
猪肉哨子：350g
香菇：八朵
白蘑菇：4朵
[辅料]
大葱：一根
蒜：两颗
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：三勺
料酒：少许
白糖：少许
橄榄油：适量
老姜：一块
味增：一大勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[香菇肉哨子的做法步骤]
1、准备好食材，猪肉哨子，香菇和白蘑菇切丁，老姜、大蒜和大葱切好备用，老姜忘了拍进来
2、把锅先预热，放入橄榄油，下肉哨子和老姜翻炒变色煸香
3、放调料，生抽、老抽、蚝油、料酒调匀备用
4、放入蘑菇继续翻炒
5、放入大葱翻炒，此时已经有明显的香味了
6、加入调好的酱汁翻炒均匀，加入开水
7、放入一勺味增调匀，加盖中小火焖三十五分钟，直到食材都软烂入味，根据情况加生抽调味，老抽调色，起锅了
8、这是出锅的样子，色香味也就它了✌️😋
[小窍门]
这道菜制作没有难点，操作简单，厨房的小白也能完成，关键是好吃百搭，可以是家里的常备品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 下饭菜