西葫芦黄瓜鸡蛋素馅蒸饺(冰箱扫货)
“ 内蒙的阴雨天空气非常好，既然外面绵绵细雨，作为主妇只能闭关修炼厨艺，犒劳那头在外面累的要命的笨🐷！
作为合格的主妇，冰箱扫货是必然课程了，男人赚钱辛苦！
😜嘿嘿，浪费是可耻的呦！”
[主料]
面粉：两碗
荞麦粉：半碗
西葫芦：一个
黄瓜：一根
鸡蛋：三个
洋葱：少许
葱：少许
姜：少许
[辅料]
胡麻油：适量
盐：少许
老抽：少许
香油：少许
十三香：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[西葫芦黄瓜鸡蛋蒸饺的做法步骤]
1、将所有食材清洗干净
2、将西葫芦、黄瓜用擦板成丝，放少许盐去除多余水分。多余的蔬菜汁不要扔呦！
3、洋葱、小葱、姜切末。
4、鸡蛋打匀备用
5、锅中放适量的胡麻油，油热后放入鸡蛋。
6、快速搅拌成块装，炒好后晾凉备用。
7、将面粉、荞麦粉混合后用蔬菜汁和面。
8、蔬菜汁不够可以用温水代替和好的面团，醒30分钟。
9、趁醒面的时间，把所有馅料搅拌均匀。
10、把醒好的面团揪成剂子，擀成面皮。
11、蒸屉摸少许油，将包好的饺子码放在蒸屉上
12、锅内做水，大火蒸十分钟即可
13、蔬菜汁做的素馅蒸饺，颜色还是很不错的呦！
14、😁看可怜巴巴的皮皮那专注的眼神，，嘿嘿！
[小窍门]
1、、荞麦和面粉的比例是1:4
2、、味道按照个人口味而定
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饺子 学生