平底锅自制海苔
“ 4块钱的小零食”
[主料]
紫菜：10g
[辅料]
玉米油：10g
黑/白芝麻：10g
[调料]
食盐：0.5g
白糖：2g
口味：原味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[平底锅自制海苔的做法步骤]
1、无砂的干净干紫菜撕碎成四分之一成年人手掌大小的薄片，最好接近二维结构，容易熟。
2、我锅小。一次只能炒10g。
3、先中火烧热平底锅，不倒油，直接倒入10g撕碎的海苔。
4、将海苔炒至黑转墨绿色，加油翻炒均匀，洒入盐，糖，芝麻。
5、至颜色更绿了一些，脆脆的，亮亮的，尝一下味道，盐和糖有没有炒均匀。
6、出锅装盘，当天吃完。刚炒好的薄薄的海苔可以达到图片色。如果撕的比较厚，颜色会深一点。
[小窍门]
1、.味道自己随意调，海苔变绿就熟了。
2、.中火炒，一直翻，不然会糊锅。
3、.炒完以后尽快吃，凉了放半小时就不脆了，建议每次少炒一些。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃