简单超赞蒜蓉粉丝烤扇贝
“ 简单美味的烤箱菜，不用烟熏火燎的烧烤机烤，味道是超级赞的，比清蒸的好吃！亲们可以做起来！”
[主料]
扇贝：9只
龙口粉丝：1捆
大蒜：1头
青椒：一个
红椒：一个
[辅料]
油：一汤匙
朗姆酒：一茶匙
盐：适量
姜粉：3克
酱油：一茶匙
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蒜蓉粉丝烤扇贝的做法步骤]
1、扇贝买回来后，清理沙包，肚肠，如图沙包处，清理干净！
2、扇贝壳跟肉分开，烤盘上铺上锡纸把扇贝壳依次码好备用
3、把清理干净的扇贝肉放入容器内先倒入朗姆酒
4、加入姜粉，取3瓣蒜压成泥放入扇贝肉内，放入盐抓匀腌制30分钟以上
5、龙口粉丝用热水烫软后捞出备用
6、粉丝用厨房剪刀剪小段，铺在扇贝壳上，如图
7、把腌制好的扇贝肉放到上一步骤的粉丝上备用
8、把剩下的大蒜压成泥，青椒红椒切成小丁，我没买红椒，所以没放，就放的青椒丁
9、混合大蒜茸跟青椒丁，倒上油，放入少许盐，还有金兰酱油搅拌均匀备用
10、烤箱180度预热5分钟，先把扇贝放入烤箱烤5分钟
11、从烤箱拿出，把蒜泥跟青椒丁的混合物拿小勺挖到扇贝上
12、盖上锡纸，继续烘烤10分钟
13、出炉，浓浓的蒜香，大颗的扇贝肉，味道好极了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 海鲜