爆炒牛黄肝菌
[主料]
黄牛肝菌：一斤
[辅料]
干辣椒：适量
青红椒：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒牛黄肝菌的做法步骤]
1、洗净黄牛肝菌。
2、黄牛肝菌切薄片。
3、青红椒切圈，大蒜切末。
4、锅热放多一点油，炒香蒜末和干辣椒后放入黄牛肝菌翻炒。
5、快好时加入适量的盐和青红椒圈再翻炒一下即可。
[小窍门]
炒黄牛肝菌时要多放油，而且要炒熟透！
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