南瓜饼、紫薯饼、酸豆角芋头饼
[主料]
南瓜：适量
紫薯：适量
芋头：适量
酸豆角：适量
糯米粉：适量
面粉：适量
[辅料]
白糖：适量
食用盐：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[酸豆角芋头饼的做法步骤]
1、准备食材:芋头、紫薯、南瓜去皮，洗净，南瓜切块。
2、放到蒸锅上蒸熟。
3、把蒸熟后的芋头、南瓜、紫薯分别放到碗里捣碎，往捣碎后的紫薯、南瓜撒上适量的白糖，往捣碎后的芋头撒上适量的盐以及切碎后的酸豆角。
4、再分别加上糯米粉和适量的面粉（南瓜的水分比较多，面粉要稍微多加点，才不会粘手）
5、由于紫薯比较干，我又加了点穆斯利安酸奶。
6、捏成饼状，蒸板上抹一层面粉，再放上去，这样就不会粘在蒸板上了。
7、热锅，倒入适量的食用油，油热后，关小火慢慢炸（火候太大，容易烤焦）
8、这是紫薯饼，有淡淡的奶香味。
9、这是南瓜饼，很有嚼劲，糯米粉放得比较少，面粉放得比较多。（下次可以尝试往南瓜饼里加点馅，比如红豆沙😚）
10、这是酸豆角芋头饼，淡淡的咸味和酸味，太美味了。
11、再配上自己调配的八宝粥😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃