番茄冰果汁
[主料]
大番茄：适量
[辅料]
白糖：10g
清水：适量
冰块：适量
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄冰果汁的做法步骤]
1、关于鲜榨水果汁，我有两种做法，这次就先说简单的一种。选用大个儿的番茄（约300g/个）二个，白砂糖10g，清水10g，冰块适量（没有也可不用），榨汁一台，水果削刀一把。
2、把番茄洗净，用水果刀从底部下刀开始削皮（像削梨子一样），皮不能削断了，否则没法卷起来做杯饰，皮削尽，去蒂，切块，全部放进榨汁机榨出纯汁（应该能榨出400ml纯番茄汁），将削好的番茄皮卷起来做成一朵玫瑰花
3、用一根吸管从花的底部对准花中心穿上去，10g白糖加入10g清水放进光波炉，高火打化成糖浆，倒入番茄汁里拌匀。然后把吸管插在装满番茄汁的杯子里，把花朵斜靠在杯沿上做杯饰。这次没有准备好图片资料，所以只能靠讲解，下次准备充分了再来。
[小窍门]
选择略生一点的番茄，表面要光滑圆润的，这样削下来的皮造型更美
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