玫瑰煎饺
“ 今日花花小课堂开课啦。🌸
玫瑰煎饺，饺子界中的颜值担当，做法也是超级简单，小白也可以完成喽。[耶]看腻了传统煎饺，就让我们一起换换样吧。[机智]”
[主料]
葱：一根
姜：一片
大蒜：4瓣
瘦猪肉馅：400g
饺子皮：500g
[辅料]
食用油：适量
蚝油：1勺
盐：适量
辣椒油：适量
淀粉：适量
鸡精：适量
酱油：2勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰煎饺的做法步骤]
1、准备好材料我们就开始吧
2、班肉馅，把刚才的拌肉料（看图）倒入肉馅中，然后放入葱末，姜末，顺时针拌匀。
3、铺好五个饺子皮，重叠铺法，然后在中间铺上肉馅，主要不要放太多。
4、铺好肉馅后，把饺子皮全部对折。
5、然后从右边往左边卷起，注意底边要对齐，然后在尾部沾点水粘一下
6、平底锅放油，不用太多，把煎饺放入锅中煎一下
7、当看到煎饺底部已经煎硬后，倒入小半碗凉水，盖上锅盖，小火一直到水全部蒸发。
8、趁这个时间我们再调个汁，酱油，耗油，辣椒油，蒜泥，混合在一起。具体多少看自己能吃多少喽。
9、煎好后，撒上一点刚才调的汁，放点葱花和小米辣，就可以开动啦。真的是饺子界的颜值担当，底部非常脆，好吃到停不下来。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜