蚝油生菜
[主料]
生菜：400克
[辅料]
蚝油：一茶匙
生抽：一茶匙
白糖：少许
蒜：四瓣
食用油：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油生菜的做法步骤]
1、生菜洗净备用
2、蒜剁细，准备一个小碗倒入小半碗水，加入一茶匙蚝油，一茶匙生抽，少许白糖调匀备用
3、煮锅里加入适量的水烧开加入少许食用油，下生菜煮至变色捞出备用
4、生菜控干水份备用
5、起油锅倒入适量的底油烧至七成热下蒜末爆香
6、倒入调好的调味料
7、大火烧开加入少许水欠（少许生粉加少许水调匀）勾欠即可
8、将调味料浇在生菜上即可
9、成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 粤菜