简简单单又一餐@@韭菜炒蛋
“ 这个菜或许大家都吃过，
不过一百个人有一百种做法
看你想怎么吃拉,.要是爱吃韭菜就多放韭菜,
爱吃鸡蛋就多放鸡蛋，我一般喜欢韭菜和鸡蛋一起搅匀，一起炒
韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，
最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，
在蔬菜中处于领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质。
现代医学研究证明，韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，
对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，
更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。
也是中医常用的药物。是卫生部确定的“食药同源"的食品之一。”
[主料]
韭菜：一把
鸡蛋：四个
鸡精粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒蛋的做法步骤]
1、先把鸡蛋打碎,加适量鸡精粉,搅匀。
2、把韭菜洗干净,切成段。
3、将菲菜倒入鸡蛋液里搅拌均匀。
4、热锅加上油，油要稍微的多一些爆香葱。
5、这时候将鸡蛋韭菜混合体倒将锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。
6、作用就是让鸡蛋韭菜都可以熟，也不要让他们糊锅。到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜