皮蛋炒红苋菜
[主料]
红苋菜：500克
皮蛋：2个
[辅料]
蒜头：两小个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮蛋炒红苋菜的做法步骤]
1、红苋菜洗净掐断，蒜拍碎，皮蛋切碎。
2、油烧热下蒜粒爆香。
3、放红苋菜翻炒出水。
4、放入皮蛋，加盐调味。
5、翻炒一两分钟，起锅装盘。
[小窍门]
皮蛋有鲜味，一般除了盐，不用放别的调味料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐 学生