烤肠披萨
“ 就着家里现有的材料做了个披萨，简单美味”
[主料]
高粉：适量
橄榄油：1勺
盐：少许
清水：适量
酵母：2g
[辅料]
马苏里拉奶酪：适量
烤肠：适量
小西红柿：适量
番茄酱：少许
黑胡椒：少许
披萨草：少许
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤肠披萨的做法步骤]
1、主料里的高粉橄榄油、酵母、盐，清水，混合在一起（因为是突然做，确实没有称量，但是你可以控制水量，少量多次慢慢加入，以免面团太稀）
2、用手慢慢揉搓成团，反复摔打揉搓，让面团出筋光滑，软硬适中的即可
3、静止发酵一个小时左右，直到面团两倍大
4、发酵好的面团，取出排气，用擀面杖擀开成大片
5、准备好披萨盘，底部刷少许油防粘
6、放入擀好的饼丕，整理好形状，用叉子叉上小洞
7160、℃左右，烤十分钟，让饼丕定型
8、烤定型的饼丕取出，刷上一层番茄酱
9、撒上一层马苏里拉奶酪
10、烤肠提前切小块，摆放上去，撒上少许黑胡椒碎和披萨草
11、摆放上一层小番茄
12、最后撒上层马苏里拉
13、中层160℃，烤25分钟左右，芝士微黄即可
14、好吃的披萨，来一块吧
15、香喷喷哒
[小窍门]
披萨的面团揉成软硬适中的即可
披萨馅料的搭配看自己喜好了，家庭制作没有“必须”一说，完全可以根据自己喜欢调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 午餐 晚餐