蔓越莓小脆饼
“ 零失败，新手做起来也毫无压力。
最简单的食材，快手就可以做出香脆蛋香浓郁的蔓越莓小脆饼。这款饼干最大的特点就是快，二十多分钟左右即可。”
[主料]
鸡蛋：2个
白糖：50g
玉米油：50g
低筋面粉：70g
白芝麻：15g
[辅料]
蔓越莓：3g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：高级
[蔓越莓小脆饼的做法步骤]
1、香脆可口
2、食材准备好
32、个鸡蛋加入50克白糖
4、加入50克玉米油
5、用手抽将蛋液混合均匀后加入低筋面粉翻拌均匀
6、加入15克白芝麻拌匀
7、用裱花袋挤成小圆块，中间要保持一定的距离，尽量薄
8、加入切碎的蔓越莓，放预热好的烤箱，175度中层，烤15-20分钟左右
9、烤至金黄色即可
10、刚刚做好的饼干会有点软，冷却后就变得脆脆的
11、完全冷却后用自封袋密封，自己吃送朋友都非常不错，而且蛋香浓郁，零添加剂，健康美味。
[小窍门]
1、:低筋面粉也可以用中筋面粉代替，玉米油也可以用黄油或者别的无味的植物油代替。
2、:烤制的时候要随时注意调整温度防止烤糊。
3、:冷却后的饼干密封保存，如果受潮回炉再烤几分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品