不放糖也很甜——酒酿米馒头（升级版）
“ 早餐打卡的时候做了一个熊猫，没有完整的步骤，今天下午又做一次，从容很多。还是很喜欢这款酒酿米馒头萌萌的样子的。特别是加了葡萄干，酸酸甜甜，味道无比融合，配搭加分。小朋友特别喜欢。”
[主料]
大米粉：200g左右
糯米粉：50g左右
酒酿汁：190g左右
[辅料]
酵母：3g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[酒酿米馒头的做法步骤]
1、酒酿汁倒入面包机。
2、加入粉类。
3、加入酵母。
4、和面程序，和好静置发酵20分钟。
5、发酵时间，挑选大小对称的葡萄干，我喜欢用一头尖一头圆的做眼睛，圆圆的做耳朵。可以通过手指按压调整。
6、用牙签沾一点点西瓜红调出粉色。
7、搓小粒粉色做脸蛋。
8、蒸锅备好油纸。
9、先搓好面团，很容易摊成厚饼状，不要过多调整，安装眼睛、耳朵。
10、贴好脸蛋，剪一端葡萄干做嘴巴，调整表情。
11、集体照一张。
12、发酵10分钟，开火上锅蒸，上汽后改中小火8-10分钟。
13、第一次做的胖子。
14、整好了，可爱伐？
15、这个最小，(*^__^*) 嘻嘻……
使用的厨具：面包机
所属分类： 主食 家常菜