橙子口袋鸡
“ 今天周末，就在家做了个要点时间的，养眼也好吃，当零食都可以”
[主料]
鸡肉：适量
橙子：两个
青豆：适量
豆腐：适量
[辅料]
姜：适量
尖椒：一个
酱油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[橙子口袋鸡的做法步骤]
1、首先我们准备好材料，两个大橙子从根那边切开，青豆可以少点，这样看得见鸡肉。豆腐是水豆腐，切成小方块。鸡肉我用的是鸡脯肉。
2、鸡肉也切成小方块，放点酱油和姜腌一会，橙子挖开，留壳做成口袋，用利刀切小块然后果肉和橙汁留着备用，注意橙子壳底部那个小洞，我就是没发现才有点漏汁，可以拿橙子皮堵住吧应该，
3、青豆过一下水，煮到八成熟都可以，后面就不用焖太久
4、然后煎小豆腐块，煎至两面金黄，然后可以加一点点酱油爆炒一下让它有一点盐味，也能上色，然后倒一点橙子汁焖两分钟，最后就倒白糖下去一起炒，白糖容易容，方便
5、都粘了糖炒好了就可以装着了，自己可以吃一块试试味道，橙子酸的糖又带甜，
6、然后炒把鸡肉块炒干，放点油，放一那一只小辣椒圈，不喜欢辣也可以不放，炒一下，出香味变色了就可以倒橙子汁和橙子肉块下去，焖一会
7、焖一分钟后就倒过了水的青豆下去，翻几下，加点酱油继续焖，
8、焖干水分后，橙子肉基本看不到了，这时就可以放糖一起炒了，都上了糖色以后就可以装盘了。把之前的豆腐块放在两个橙子口袋的最底下，然后把炒好糖色的鸡肉块装进去
9、完成了，橘子口袋很养眼，我是吃得赏心悦目了😂
[小窍门]
算是小零食吧，送粥也可以，甜的，不喜欢豆子的人也可以换其他的，做两个尝尝还是可以的
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 创意菜