羊肚菌肉末
[主料]
小白菜：10g
肉末：100g
鸡蛋：2个
羊肚菌：200g
[辅料]
食盐：2g
口味：原味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[羊肚菌肉末的做法步骤]
1、羊肚菌清洗，精华液留着炖菜
2、肉末和鸡蛋混匀
3、肉末填入羊肚菌肚子里
4、小白菜封堵菌柄
5、蒸煮15min后即可食用
[小窍门]
清洗羊肚菌的精华液千万别倒掉，炖汤佳品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜