#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苏打饼干
“ 喜欢吃饼干的朋友一定不要错过这款苏打薄脆饼干，特别的酥脆，口感丰富，营养美味，方便携带，适合烘焙新手制作。”
[主料]
低筋面粉：200g
牛奶：120g
[辅料]
无盐黄油：20g
酵母：6g
小苏打：2g
盐：4g
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[苏打饼干的做法步骤]
1、将酵母放入温牛奶，搅拌均匀，静置一会。
2、将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛混合后与步骤一放在一起和成面团。
3、面团中加入黄油，和至光滑。
4、把面盆盖上保鲜膜，静置松弛一下。
5、把面团均匀擀成大约2mm厚的面皮。
6、用模具压出喜欢的图形并用牙签在上面戳些孔，防止烤的时候鼓起。
7、放入烤盘，表面喷上一点盐水，静置一会。
8、将烤盘放入烤箱，烤制18
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食