当归红枣桂圆乌鸡汤
[主料]
小乌鸡：一只
[辅料]
红枣：8颗
当归：适量
桂圆干：一小把
枸杞：一小把
生姜：四片
葱结：一个
[调料]
盐：两小勺
料酒：适量
味精：适量
口味：甜香
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[当归红枣桂圆乌鸡汤的做法步骤]
1、红枣、桂圆干、枸杞、当归、生姜片，洗好备用。
2、处理好的乌鸡备用。
3、将乌鸡放入砂锅中，加入适量的清水。
4、再倒入备好的红枣、桂圆干、枸杞、姜片、当归。
5、放一个葱结去腥。
6、再倒入一些料酒去腥提鲜。
7、然后再倒入两小勺盐🧂。
8、盖上盖子先用大火🔥烧开，烧开后再转中小火慢慢熬制一小时。
9、这就是已经煲好了(因为温度很高所以拍的比较模糊）。
10、放入汤勺搅拌一下，再放入一些味精就可以开吃了😍。
11、汤汁真的是超级鲜美😍😍😍味道甜甜的，超好喝。
[小窍门]
可以根据自己喜欢的口味和配料来煲也可以的，喜欢红枣的童鞋可以多放些哦，但是要注意会上火哦！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜