＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃泡泡浴蛋糕
[主料]
八寸戚风蛋糕：1个
动物性淡奶油：400克
糖粉：80克
芒果：500克
[辅料]
红果肉火龙果：1/4个
食用银珠子：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[泡泡浴蛋糕的做法步骤]
1、准备好一个8寸戚风蛋糕胚（4蛋配方烘烤而成）切掉上边凸起的部位，再切成3片厚度一致的蛋糕片
2、芒果去皮去核取果肉切成小颗粒
3、红色火龙果取果肉切成小颗粒，用网布挤出果汁待用
4、淡奶油加入糖粉中速打发，取一大勺装入带有3毫米圆孔裱花嘴的裱花袋中，剩下的奶油加入火龙果汁，低速打均匀
5、准备好转盘，取一片蛋糕胚放垫板上，抹上一层粉色奶油，铺上一层满满的芒果粒，再均匀的抹上一层奶油
6、整齐的摆上一勺蛋糕胚，做法同上
7、摆上第三片蛋糕
8、均匀的抹上一层粉色奶油（比配方奶油用量比较少，薄薄抹一层就好了）
9、剩下的粉色奶油装入一次性裱花袋，剪一个大概2毫米的小口，如图挤上奶油丝丝
10、蛋糕平面再挤上一圈奶油丝丝，剩下一点点把中间也挤满
11、芭比娃娃去掉裙子和鞋子，用保鲜膜把身体和退步包扎紧
12、在蛋糕面的中上方，倾斜45度，如图将芭比娃娃插入蛋糕中
13、再用之前装好的白色奶油挤泡泡，大小不一，不要挤的太规则才比较自然，边边和垫板上也挤上一些圆点点，洒上银珠子做装饰就好了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品