南瓜玉米小米粥
“ 小米:和胃温中，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。南瓜粉的氨基酸分析表明：南瓜含有人体所需的17种氨基酸。”
[主料]
小米：500g
南瓜：200g
玉米：100g
[辅料]
白砂糖：个人口味放就好
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜玉米小米粥的做法步骤]
1、先将小米淘洗干净，然后用冷清水浸泡半小时或者二十分钟也行
2、利用在浸泡小米的空余时间将买来的黄南瓜洗净，去皮（小心别划到手了），去芯。接着冲洗干净去芯的残留物，将南瓜切成块，蒸熟。放在碗里，压成南瓜泥。剥半个玉米准备好。
3、将泡好的小米连着泡米水倒在锅里煮，多加点水煮，煮四十分钟，加入南瓜泥和玉米煮几分钟加去适量白砂糖即可。
使用的厨具：不粘锅
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