凉拌茄子
[主料]
蒜：3瓣
茄子：2根
香菜：3根
[辅料]
辣椒油：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：调味
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌茄子的做法步骤]
1、茄子香菜洗净蒜切成末香菜改刀
2、准备蒸锅，把茄子蒸熟晾凉、
3、开拌，茄子撕条香菜房里，蒜末、盐、味精、鸡精、酱油、辣椒油放到一起开拌，完成
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜