山药虾仁蘑菇浓汤
“ 加了山药的蘑菇浓汤，低脂，营养又美味。”
[主料]
鲜虾：约80克
胡萝卜：约20克
玉米：约40克
青豆：约40克
蘑菇：2---3个
洋葱：约20克
山药：约200克
牛奶：180克
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[山药虾仁蘑菇浓汤的做法步骤]
1、鲜虾洗净，冷水入锅，加入姜片，将虾煮熟。
2、煮好的虾冷却后，去壳，切成丁。
3、洋葱洗净，切末；蘑菇洗净，切丁。
4、青豆解冻，洗净；胡萝卜洗净，切丁。
5、玉米煮熟，取下适量玉米粒。
6、山药提前去皮，洗净，蒸熟。加入牛奶打成细腻的糊状。
7、锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱末，蔬菜丁翻炒。
8、蔬菜丁炒软后，倒入牛奶山药糊，一边煮一边搅拌，如果觉得汤稠了，可以加点水稀释一下。
9、汤煮开后，加入虾仁和玉米粒，搅拌均匀。
10、加入适量盐和胡椒粉调味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 西餐