川贝枇杷膏
[主料]
枇杷：适量
[辅料]
川贝：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一天
难度：高级
[川贝枇杷膏的做法步骤]
1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)
2、将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌
3、用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。
4、放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用.
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品