苦瓜炒蛋
“ 苦瓜炒蛋简单易做，是上班族的不二选择，鸡蛋富含丰富的营养，苦瓜可降火”
[主料]
鸡蛋：2个
苦瓜：1根
[辅料]
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、先将苦瓜切片，尽量薄一点，然后用盐腌制5分钟，过水洗掉盐
2、烧开水，倒几滴油，将苦瓜放进去煮2分钟，捞起冲冷水
3、将冲过水的苦瓜放入炒锅里面，让苦瓜出水
4、苦瓜水差不多干了，倒入打散的鸡蛋，翻炒一下，就可以出锅了。
5、成果图
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱