冬笋烧杏鲍菇
“ 由于做了其他菜，没有单独留照片！”
[主料]
杏鲍菇：一根（大一些的）
冬笋：半个即可，小个的用一个
青红椒：各1/4个
[辅料]
蚝油：1勺
盐：3g
蒜：2颗
葱：2块
醋：2勺
酱油：一勺
白糖：1勺
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[冬笋烧杏鲍菇的做法步骤]
1、冬笋、杏鲍菇切块，待用
2、青红椒同样切块，准备蒜葱等辅料
3、杏鲍菇、冬笋切块后用开水焯2分钟，不宜时间过长，这样会煮掉食物中的营养！
4、先爆香葱蒜，加入青红椒翻炒，然后加入焯过水的冬笋和杏鲍菇！加入蚝油，翻炒
5、调汁，加入酱油，糖，盐、醋，调和均匀
6、最后加入调好的汁翻炒均匀出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜