滑嫩蛋羹～宝宝辅食
“ 把鸡蛋蒸成软香滑嫩的蛋羹，最适合宝宝的一种吃法！”
[主料]
鸡蛋：两颗
[辅料]
水：适量
香油：几滴
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[滑嫩蛋羹的做法步骤]
1、两颗鸡蛋打入碗中，然后打散。
2、加入1.5倍的温水搅拌均匀。
3、用筷子或滤网去除表面泡沫。
4、放入蒸锅里，滴入几滴香油。
5、蛋羹上盖上盘子，防止水蒸气滴入。开锅后蒸15分钟。
6、出锅啦！因为给宝宝作为辅食，所以没有加盐，平时打蛋液时可以加入盐，蒸好后可放入生抽，味道也很好！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 早餐