培根鸡蛋饼
“ 我们上班族做早餐，就是要省事、简单、零难度。日常家中，我们常备的面粉、鸡蛋、香葱（或者葱花），搭配火腿丁或者培根丁，简简单单的搅拌、油煎我们上班族做早餐，就是要省事、简单、零难度。日常家中，我们常备的面粉、鸡蛋、香葱（或者葱花），搭配火腿丁或者培根丁，简简单单的搅拌、油煎，就能做出醇香的口感。制作过程只要5分钟，相信这样的早餐饼，绝对诱人，值得一试。，就能做出醇香的口感。制作过程只要5分钟，相信这样的早餐饼，绝对诱人，值得一试。”
[主料]
面粉：100克
鸡蛋：1个
水：150克
香葱：2根
培根：1片
[辅料]
盐：1小勺
食用油：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[培根鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备好需要的食材，香葱2根取绿叶切末。
2、面粉里倒入一个鸡蛋，适量清水，用打蛋器一个方向搅拌均匀。
3、搅拌到无颗粒的顺滑面糊状即可。
4、培根放在平底锅里煎熟，切成小丁备用。
5、面糊里倒入香葱末，再加入半小勺盐，这样不仅是调味，更让做出来的面饼有嚼劲又松软。
6、　100克的面粉配150克的水，这个配比比较准确的，我做过多次。最后放入培根丁准备油煎。
7、平底锅选用不粘锅，刷上薄薄一层油，油一定不能多了，然后倒入搅拌好的面糊。这个量，能做两种面饼。
8、　油刷的少，开小火，薄饼很容易翻面，基本半分钟就可以翻面了。
9、这样1分钟就能出锅一张培根鸡蛋饼，是不是特别方便？
10、　松软咸香的培根蛋饼，从准备到做好，5分钟真是毫不夸张，吃起来更香。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼