家常五花肉烧茄子
“ 夏天餐桌上的常客茄子，怎么做都好吃。”
[主料]
长茄子：3个
青椒：2个
五花肉：适量
[辅料]
生抽：少许
老抽：少许
盐：少许
糖：少许
蚝油：少许
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[家常五花肉烧茄子的做法步骤]
1、茄子切条 块 都可以。
2、下锅煸炒，加少许水盖盖子把茄子煸至软榻这样再炒入味又好吃。
3、茄子炒的差不多了下入青椒继续翻炒 把青椒断生。
4、锅中少许底油小火下入五花肉片。
5、待五花肉变色断生加料酒 生抽。
6、翻炒均匀加老抽。
7、加入茄子和青椒 加少许美极鲜 少许盐 糖 蚝油 加适量水大火烧。
8、烧至收干汤汁 关火，出锅前撒上蒜末，淋入香油。
9、👌。
10、😋。
11、成品。
12、成品。
13、大家试试吧。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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