凉拌猪肝
“ 简单快捷的一款凉拌菜。”
[主料]
猪肝：适量
[辅料]
辣椒油：适量
老抽：适量
姜蒜水：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌猪肝的做法步骤]
1、猪肝洗净备用。
2、锅里放水加老抽、生姜、料酒、大蒜、 八角、花椒。
3、煮熟捞起来、待凉后切盘。
4、在热锅、热油 倒入放油辣椒粉的碗里、适个人口味添加姜蒜醋等。
5、待油稍微凉一下放葱花。
6、把辣椒油浇上就可以开吃啦、也可以蘸着吃。
使用的厨具：煮锅
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