清蒸孔雀开屏罗非鱼
“ 罗非鱼刺少肉多，野生的比较鲜美，养殖的生长速度快，肉质松散腥味重！”
[主料]
罗非鱼：一条400到600克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒸鱼豉油：一勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸孔雀开屏罗非鱼的做法步骤]
1、洗鱼切鱼
2、摆盘蒸五分钟
3、倒掉蒸出来的水，加料再蒸五分钟
4、摆辣椒浇热油
[小窍门]
切鱼从背上切，腹部不要切断好摆盘
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜