味增冬瓜鸡丸汤
“ 这款汤做法简单，主要是用味增酱调味，用料是水汆鸡肉丸子，冬瓜，裙带菜，配了点油面筋是为了增加小麦蛋白质，所以总体上吃起来是没有负担的，当做宵夜也不用担心发胖。”
[主料]
鸡肉丸：150g
冬瓜：200g
[辅料]
裙带菜：10g
油面筋：10个
[调料]
味增酱：2勺
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤]
1、自己提前做好的水汆鸡肉丸子。
2、冬瓜切滚刀块。
3、裙带菜泡发。
4、油面筋切两半便于煮软。
5、味增酱加水泄开。
6、锅里放油炒香葱姜。
7、放入冬瓜炒一会儿。
8、放入味增酱炒出酱香味。
9、和冬瓜一起炒出酱色。
10、加开入煮开，放入鸡肉丸子，油面筋和裙带菜。
11、大火煮开转小火炖15分钟左右。
12、食材都煮软就可以享用啦。
[小窍门]
味增酱咸味和鲜味都够了，不用其它调味料了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜