【每日新品】鱼香杏鲍菇
“ 上次尝试了鱼香茄子，感觉味道不错，今天换汤不换药，把茄子换作杏鲍菇，配上私人调制的酸甜汁，味道一如既往滴好呀。”
[主料]
杏鲍菇：一个
木耳：若干
青辣椒：一个
意大利香肠：两根
[辅料]
醋：适量
生抽：适量
白糖：适量
生粉：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香杏鲍菇的做法步骤]
1、准备好材料：杏鲍菇洗净用手撕成长条形，木耳泡发后洗净，意大利香肠切丁，辣青椒切小
2、热锅，不需要放油，把杏鲍菇放进去煸炒，去除水分
3、煸炒好的杏鲍菇放置一旁备用
4、炒意大利肠
5、炒两分钟左右，把青椒放进去一起翻炒
6、然后把杏鲍菇和木耳放进去
7、调小半碗鱼香汁：一勺生抽+一勺醋+两勺清水+一勺白糖+一勺生粉，搅拌均匀
8、锅里的菜基本炒熟的时候，把鱼香汁拎上去，继续翻炒一两分钟
9、调味出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 川菜