紫薯奶香面包
[主料]
无盐黄油：40g
全蛋液：45g
酵母：5g
盐：3g
高筋面粉：350g
熟紫薯泥：150g
牛奶：80g
白糖：45g
[辅料]
全蛋液：15g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯奶香面包的做法步骤]
1、紫薯切块放入蒸锅，蒸约15分钟。去皮，用勺子压成泥（或使用料理机）。
2、称量原料，面包机中放入牛奶、全蛋液、紫薯泥，用力搅匀，成细腻糊状。
3、盐和糖放入面包机对角线两端。放入面粉，中间挖洞加入酵母。启动甜面包程序，共3小时50分钟。
4、黄油室温软化，切小块，面包机启动20分钟后加入。
53、小时后面团状态，烘烤程序开始，刷全蛋液2。
6、烘烤程序结束后立即取出倒扣，架空放置，放凉后装袋。
7、成品。
8、拉丝效果：）
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙