萝卜小排炖海带
[主料]
小排：500g
[辅料]
白萝卜：1个
海带：适量
[调料]
葱：适量
盐：适量
纯净水：适量
姜：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[萝卜小排炖海带的做法步骤]
1、食材，新鲜洗净小排焯水备用，白萝卜一个，海带切条，葱姜八角。
2、把小排先放入锅中，加入葱姜八角，黄酒加入纯净水炖煮。
3、炖至小排汤白，七八分熟后加入萝卜块和海带再一同炖。
4、炖至小排肉用软烂，萝卜透明即好，调味放盐（我不放鸡精，看个人而定）。
5、成品！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜