凉拌牛羊肉
“ 宴请宾客怎能少的了这份凉拌牛羊肉，制作简单，片刻完成。老人孩子都喜欢吃，味道纯正，下酒宴客佳品。”
[主料]
羊菲力：300g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
香菜：依据个人口味
[调料]
油：适量
花椒：适量
辣椒面：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌牛羊肉的做法步骤]
1、将买来的牛羊肉洗净开水煮熟即可。
2、将煮熟的肉，均匀切成片。
3、洗净葱姜，写到切成丝。香菜依据个人口味准备。
4、将切好的葱和牛羊肉混在一起。
5、起锅烧油，油热倒入准备好的花椒和辣椒粉上。
6、将葱姜牛羊肉、香菜放于搅拌盆中。
7、倒入刚准备好的辣椒油，加入盐、糖、酱油。
8、搅拌均匀即可。
9、起锅装盘。
[小窍门]
超市里购买的熟肉可以直接切片搅拌，香菜依据个人喜好。
使用的厨具：其他
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