菠菜豆瓣酱炒粉条
“ 菠菜豆瓣酱炒粉条酱香味浓郁，口感爽滑，老少皆宜。”
[主料]
菠菜：100g
粉条：1把
猪肉：50g
芝麻：少许
葱姜蒜：适量
干辣椒：适量
[辅料]
豆瓣酱：一大汤匙
生抽：适量
香油：少许
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜豆瓣酱炒粉条的做法步骤]
1、准备材料
2、菠菜焯水，粉条煮熟凉水中拔凉备用。
3、热锅凉油葱姜蒜爆香加入肉丝翻炒
4、加入干辣椒豆瓣酱快速翻炒均匀
5、加入粉条、菠菜、适量生抽翻炒后淋入香油即成。
6、盛到盘里撒少许熟芝麻装饰，色香味俱全，上桌了。
[小窍门]
这道菜用了豆瓣酱，所以不用放盐，加生抽的量按照个人口味，要适当。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜