香菇白菜鸭骨汤
“ 这是用烤鸭骨煲的汤，加了干香菇与大白菜，味道很鲜香，营养很丰富，还有着滋阴润燥，排毒，祛湿等功效。”
[主料]
鸭骨：300g
干香菇：8朵
胡椒粉：适量
枸杞：适量
[辅料]
大白菜：400g
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：普通
[香菇白菜鸭骨汤的做法步骤]
1、干香菇提前泡发。
2、鸭骨撕成小块。
3、姜切片与鸭骨放在一起放入电饭煲内胆。
4、添加泡发好的香菇。
5、加适量水后将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖，通电煲。
6、洗干净大白菜。
7、将白菜切成块。
8、鸭骨、香菇煲30分钟后将白菜入锅一同煲。
9、开锅后断电，加枸杞。
10、加盐。
11、加胡椒粉。
12、搅拌均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、煲汤白菜适宜选用菜尾。
2、、香菇入锅时，连同浸泡香菇的水一同入锅。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹