火烧
“ 火烧的方子、低筋面粉250克、牛奶75克。  淡奶油55克。鸡蛋一个约35克小鸡蛋。盐3克。糖45克。酵母5克。黄油20克。”
[主料]
黄油：20g
鸡蛋：35g
低筋面粉：200g
糖：45g
酵母：5g
盐：3g
淡奶油：55g
牛奶：75g
[辅料]
面粉：10g
白糖：50g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[火烧的做法步骤]
1、要先放牛奶淡奶油鸡蛋然后是面粉。盐和糖个放一边，中间挖洞放酵母！揉成团放黄油。揉出膜！醒发。醒发后拿出分五个在单个揉成团。
2、中间我放的白糖做馅、（也可以换豆沙或者其他看个人口味）然後放入烤箱二次醒發。
3、上下火180度烤20分鐘轉165度。拿出刷蜂蜜再考20分鐘。拿出放架子上涼涼就OK。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙