自制黑椒牛扒
[主料]
牛里脊：250
葱头：半个
[辅料]
油：少许
盐：少许
酱油：少许
料酒：少许
糖：少许
黑胡椒粉：少许
蚝油：少许
蒜末：少许
口味：原味
难度：未知
[自制黑椒牛扒的做法步骤]
1、牛里脊切成5毫米左右的薄片。
2、切好后用刀背轻轻地剁一剁。
3、剁好后放入少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制一小时。
4、平底锅倒油小火慢慢煎至，两面煎，煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。
5、另起锅倒少许油放入蒜末和葱头粒小火慢慢煸炒。
6、葱头炒出香味后放入少许的蚝油，酱油，白糖，料酒，黑胡椒粉，一点点清水熬上一会儿，待汤汁浓稠后即可关火，将汁淋在牛肉上再均匀地撒上黑胡椒粉即可食用了。
7、成品。
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