熘肥肠
[主料]
熟肥肠：400g
尖椒：3个
[辅料]
料酒：10ml
生抽：20ml
食用油：20ml
蒜：5瓣
香油：1勺
五香粉：1匙
姜：3片
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[熘肥肠的做法步骤]
1、准备食材：肥肠切段，尖椒洗净切段，蒜、姜切片。
2、锅中放底油，爆香姜蒜。
3、放入肥肠，煸炒出油。
4、调入料酒、生抽、五香粉，翻炒均匀。
5、放入尖椒，炒软。点香油出锅。
[小窍门]
肥肠我是去稻香村买的熟的，收拾收得干净。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 东北菜