凉拌木耳
“ 黑木耳是一种生长在枯木上的菌类植物，它含有丰富的钙、铁、磷和维生素B1等各种营养元素，能养颜驻血，清理肠胃，是世界公认的健康食品。”
[主料]
黑木耳：1小把
黄瓜：半根
蒜：5瓣
[辅料]
生抽：1大勺
醋：1小勺
糖：1小勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌木耳的做法步骤]
1、黑木耳用凉水泡发。
2、蒜去皮，然后切成蒜蓉。
3、黄瓜切成长条状，然后再切斜刀块。
4、烧一锅水，把泡开的木耳放入水中焯熟后捞出过一遍凉水。
5、把焯熟的木耳放入大碗中，再加入黄瓜段和蒜蓉。
6、锅中倒油，熬热后将其浇在蒜蓉上激发出香味，再加入生抽，醋和糖翻拌均匀后放入冰箱冷藏半小时即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐