川贝陈皮柠檬膏
“ 川贝陈皮柠檬膏清热润肺，熬夜上火，咳嗽痰多，咽喉痛，美容养颜，好处多多，都来学习一下吧！”
[主料]
柠檬：500克
冰糖：1000克
[辅料]
陈皮：适量
川贝：适量
口味：果味
工艺：炖
耗时：一天
难度：普通
[川贝陈皮柠檬膏的做法步骤]
1、柠檬用水洗净，用海盐搓洗一分钟，把柠檬表面的腊搓去，然后放盐水里浸泡一个小时！
2、将柠檬表面的水擦干，将两头切掉不要，然后将柠檬切片，不要切的太薄因为炖的时间久太薄就不成型了，记住要把柠檬的籽去掉，不然会苦的！
3、准备好黄冰糖，可以不用敲上小块，但也不要太大，占空间大
4、川贝最好打粉，更容易吸收，我是一部分打粉一部分没有！因为出售有川贝母在里面，自己做着吃就无所谓了！
5、准备砂锅，保证无水无油，然后先放一层柠檬再放一层冰糖，再放一层柠檬再放一层冰糖！加入陈皮川贝，放到盛水的蒸锅里，隔水烧开后，小火慢炖12个小时以上！期间要每隔一两个小时搅动一下！
6、这是炖了6个小时冰糖全部融化，柠檬还没怎么变色，继续炖，期间要常看看蒸锅里的水不多了要添加，打开砂锅盖搅动的时候尽量不要让汽水流进去！
7、炖足十二小时，这是做好了的川贝陈皮柠檬膏，放凉后很浓稠，把准备好的玻璃瓶子开水消毒，擦干，将柠檬膏装入！
8、装好的川贝陈皮柠檬膏，有没有很想吃呢，对风热感冒咳嗽，很有效果！我闺女感冒不爱吃药吃了三天不咳嗽的！已经消过毒的瓶子如果不开封能放冰箱储存半年，开封的要一个月内吃完，每天早晚挖两勺冲水喝，勺子也要保证无油无水，以方便储存！
[小窍门]
此款川贝陈皮柠檬膏不加一滴水，熬制的！！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 糖水